 |
Категории новостей |
 |
|
|
|
Реклама |
|
|
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
| |
| |
|
|
 |
 Всё выше, и выше и выше... |
 |
|
|
|
| |
Тема роста цен на продукты питания злободневна всегда. Еда дорожает чуть ли не каждый день. И никогда не предугадаешь, что вырастет в цене завтра: сахар, авокадо или жареные семечки в пакетиках...
«ГРИППОЗНОЕ» ПОДОРОЖАНИЕ
Кто мог предположить в сентябре, что чеснок и лимоны, которые тогда стоили соответственно 8 и 12 грн за кило, в
ноябре вырастут в цене до 50 и выше? Но ведь случилось. А всему виной обычный грипп в сопровождении гриппа калифорнийского. Масло в огонь подлили первые лица страны, с озабоченными лицами зачастившие в больничные палаты, и ежедневные сводки в СМИ о количестве умерших украинцев.
Аналитики проследили цепочку структур, обеспечивающих население лимонами: от импортеров, завозящих эти фрукты, до торговых сетей, реализующих их покупателю. Подсчитали, что в цепочке «импортер— оптовый поставщик—торговая сеть» цены подняли именно оптовики. Так, если до подорожания «входная» цена лимонов на оптовую базу составляла около 10—11 грн/кг, то после начала эпидемии подскочила до 26—27 грн/кг.
Антимонопольный комитет Украины в период ажиотажного спроса начал расследования по поводу резкого роста цен на лимоны. В итоге один из крупнейших в Украине поставщиков — ООО «Геракл». — был оштрафован на 100 тыс. грн. А сколько фирм и фирмочек, нажившихся на беде соотечественников, не попало под горячую руку анти-монопольщиков, определить не берется никто. Эксперты подсчитали, что в период взрывного «гриппозного» спроса на одной(!) фуре лимонов (20 тонн) предприниматели могли потенциально заработать около 40 тыс. долларов.
О своих соотечественниках, ломивших на базарах за выращенный ими чеснок несусветные цены, мы уже не говорим. Может, где-то беда и объединяет людей, но не в современной Украине.
Не говорим мы о фармацевтах и аптекарях. Интересно, они дают, как медики, клятву Гиппократа, или не оказывать помощь ближнему во время смертельной опасности при любых обстоятельствах для них в порядке вещей? Сколько позакрывали проверяющие фармацевтических лавочек, в которых в одночасье противогриппозные препараты подорожали в полтора—два раза, по стране и не счесть. Впрочем, это тема отдельного и очень неприятного разговора.
САХАРНЫЙ ДЕФИЦИТ
На днях всех ошарашила цена на сахар, вдруг сразу подскочившая с 8 до 10 грн/кг. О таком возможном развитии событий газеты (в том числе и «Крымские известия») писали еще в августе минувшего года. Тогда мы ознакомили читателей с мнением экспертов, что урожай сахарной свеклы будет низким, следовательно, сладкого продукта произведут меньше, а внутренний спрос останется неудовлетворенным. Но произошло хуже,
чем предполагалось.
Аналитики отмечают, что сообщения о больших потерях урожая сахарного тростника в Индии, вызванных засухой, и ливневых дождях в Бразилии, крупнейшем производителе сахара в мире, тут же нашли отражение в действиях биржевых спекулянтов. В результате цены на этот_продукт на Лондонской и Нью-Йоркской товарных биржах выросли более чем в два раза. Так, если цена на белый (свекловичный) сахар на Лондонской бирже в декабре 2008 года составляла 325 долл./т, а на сахар-сырец (тростниковый) на Нью-Йоркской бирже — 260 долл./т, то в декабре 2009-го (с поставками в марте) цена в Лондоне достигла 694 долл./т (20-летний максимум), а в Нью-Йорке — 520 долл./т (30-летний максимум).
И это еще не вечер, сахар будет дорожать и в нынешнем году, как минимум до нового урожая свеклы и сахарного тростника.
По данным национальной ассоциации «Укрцукор», с начала 2009 года розничные цены на сладкий продукт в Украине выросли на предприятиях торговли на 87,4%, а на продовольственных рынках — на 91,7%, оптово-отпускные цены — на 84,6%.
В 2009/2010 маркетинговом году (сентябрь—август) в Украине прогнозируется дефицит сахара на уровне около 400 тыс. тонн при емкости внутреннего рынка 1,7—1,9 млн тонн. Частично — на 260 тыс. тонн — дефицит может быть покрыт импортом по льготному тарифу сахара-сырца в рамках квоты ВТО, остальные 150 тыс. тонн придется закупать на мировом рынке по высоким ценам. А если их перевести в гривны, то получится, что по очень высоким.
В мире второй год подряд потребление сахара превышает его производство. Подошли к концу все запасы, накопленные в предыдущие годы. Индия из крупнейшего производителя сахара превратилась в самого крупного его импортера — собирается закупить 2 млн тонн. Увеличивают закупки Египет, Индонезия и Филиппины, страны с населением в десятки миллионов человек. Так что Украине в такой компании придется несладко.
МОЛОКА ВСЕ МЕНЬШЕ
По всей видимости, проблем не избежать в этом году и с мясо-молочной продукцией. Во всяком случае, пока дело к этому идет. Так, по предварительным данным Госкомстата, в 2009 году поголовье крупного рогатого скота в Украине сократилось на 3,2%, в том числе коров — на 3,5% (на 51000 единиц). Почти на 1 млн тонн, естественно, сократился объем производства молока. В середине лета переработчики повысили закупочные цены на него, и тут же подорожали молочные продукты. Например, сыры и сливочное масло к концу года — на 20—30%. Прогнозируют, что стоимость молока в ближайшие месяцы повысится еще на 10%. Это обусловлено тем, что еще не все производители заложили более высокие закупочные цены в отпускные. В целом же эксперты не берутся прогнозировать дальнейшее поведение цен на молоко и молокопродукты. Во всяком случае до тех пор, пока не стабилизируется политическая ситуация.
У сыра жесткая привязка спроса к цене. Несколько лет назад сыроделы также были вынуждены поднять цены. Но поскольку сыр не является продуктом первой необходимости, то и потребление его резко упало. Тогда производители вернули цены на прежний уровень. Скорее всего ситуация повторится и на этот раз, и сыр опять будет более доступным. Приемы здесь известные. Себестоимость продукта снизят за счет изменения рецептуры, то есть дорогие молочные жиры все больше будут заменять растительными, которые гораздо дешевле. Также перестанут выдерживать технологию созревания сыров. В результате потребитель получит некую сырную смесь под известными брендами. Производить качественные молочные продукты будут лишь единицы. И стоить они будут чрезвычайно дорого. Все большая нехватка качественного сырья и сокращение поголовья КРС не позволяют говорить о развитии отрасли.
Ценовая ситуация на европейском рынке молока во многом походила на украинскую. В октябре закупочные цены на молоко в Евросоюзе выросли, потому что производители молочных продуктов в Германии и Нидерландах повысили выплаты фермерам. Средняя цена выросла на 1,2% — до 27,9 евро-цента/литр. На наши деньги где-то 3,5 грн/литр. Но ведь тот же литр в октябре 2008-го стоил 35,6 евроцента. Потому в начале лета и выливали фермеры из сотен автоцистерн молоко на улицы Брюсселя под стены Ев-ропарламента, протестуя против низких закупочных цен на продукцию.
Между тем согласно данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO) индекс мировых цен на молочные продукты с февраля 2009 года (самого низкого уровня в году) прибавил к концу года 80%, возвратившись к уровню августа 2008-го, когда цены на все продукты питания достигли рекордных значений. Тогда все заговорили о глобальном продовольственном кризисе. С тех пор страсти понемногу улеглись. А тот факт, что молоко подорожало, FAO объясняет повышением спроса на него в Азии и одновременное сокращение экспорта из ЕС и США. Авторитетнейший на мировом сельскохозяйственном рынке орган — Министерство сельского хозяйства США (USDA) — прогнозирует, что в 2010 году продолжится повышение цен: на сухое молоко — на 40%, молоко — на 30%, сыр — на 28%.
НА РЫНОК МЯСА ДАВИТ ИМПОРТ
В первом квартале 2010-го мясо не подорожает, прогнозируют эксперты. Свинина и курятина, по всей вероятности, останутся в прежней цене, чего нельзя сказать о говядине.
По данным Госкомстата, в 2009 году поголовье КРС сократилось на 3,2%, но увеличилось на 9,3% поголовье свиней, на 7,3% — птицы, на 4,1% — овец.
Кроме того, на 25% по сравнению с 2008 годом сократился импорт мяса. Украинские власти собирались принимать меры по противодействию увеличению импорта мяса, качество которого преимущественно низкое. Это в прошлом году принесло положительный результат — отечественные производители мяса при отсутствии кредитов поправили финансовое положение, несколько повысив цены реализации продукции.
Государственный комитет ветеринарной медицины подготовил приказ о запрете на ввоз в Украину мясной продукции предприятии, которые не были проинспектированы специалистами комитета. Новые требования должны были распространяться на всех производителей, включая тех, которые имеют «еврономер», то есть разрешение, позволяющее производить и поставлять продукцию в страны ЕС.
В сентябре на украинских птицекомбинатах работали инспекторы из Евросоюза. В итоге они дали «добро» на поставку мяса птицы в Европу. До реальных же поставок дело дошло пока лишь у «Мироновского хлебопродукта» (ТМ «Наша Ряба»).
Но украинских инспекторов в Европу не пустили, а вышеупомянутый приказ, действие которого должно было вступить в силу с нового года, ветеринарной службе пришлось отменить. Пресс-секретарь представительства Европейской комиссии в Украине Давид Стулик пояснил: «Главным аргументом торговых партнеров Украины было то, что введение ею новых требований к предприятиям приведет к сокращению поставок продукции. Страны могли задействовать механизм решения торговых споров, предусмотренный законодательством ВТО, в результате чего к Украине могли быть применены торговые санкции — в частности, повышение ввозных пошлин в странах ВТО для некоторых украинских товаров».
Получается какая-то игра в одни ворота. Украинские предприятия «европейцы» инспектируют и выносят вердикт: этому разрешим, а этим нет, а украинских специалистов и на порог не пускают. Хотя низкокачественное импортное мясо уже стало притчей во языцех: на тебе, Боже, что нам негоже.
За 10 месяцев 2009 года в Украину импортировано 386 тыс. тонн мясной продукции на 500 млн долларов. Причем 47% в объеме поставок заняла продукция из Евросоюза.
По словам главы ассоциации «Союз птицеводов Украины» Александра Бакуменко, сегодня импортная мясная продукция продается по демпинговым ценам. Это приводит к снижению закупочных цен на мясо и убыточности отечественных производителей. Более того, завозится в немалом количестве мясо мехобвалки и кур с просроченными сроками хранения.
В Госкомитете ветмедицины утверждают, что некачественный продукт занимает около 50% в объеме импорта.
В Министерстве аграрной политики Украины руки перед натиском «партнеров» по ВТО не опускают и обещают найти способы, чтобы ужесточить требования к импортному мясу. В частности, к нему разрабатываются новые санитарные требования.
ХЛЕБ И РИС
Цены на хлеб если в ближайшие месяцы и вырастут, то незначительно, считают сами хлебопеки. По словам председателя ЦК Всеукраинского профсоюза работников пищевой, перерабатывающей промышленности и смежных отраслей Анатолия Тельных, 2009 год большинство предприятий хлебопекарной отрасли окончили с убытками или очень низким уровнем рентабельности. Доля заработной платы в себестоимости хлеба составляет примерно 11%. Если зарплату в отрасли установят на уровне социальных стандартов «минималки», работодатели должны будут повысить оплату труда своих работников на 20—30%. Именно этот фактор способен повлиять на небольшое подорожание хлеба и хлебобулочных изделий. Стоимость же других составляющих, влияющих на производство, в частности муки и энергоносителей, в стране останется неизменной.
Рис — основной продукт питания более половины населения мира, в основном в азиатских странах. В текущем маркетинговом году его потребление вырастет, а производство снизится, в результате чего спрос превысит предложение. Дефицит обусловлен преимущественно недостаточным количеством осадков, выпавших в сезон дождей в крупнейших странах-производителях в Азии. Так, в Индии, которая является крупнейшим после Китая производителем риса, сбор его снизится на 16 млн тонн, что вынудит страну импортировать этот продукт.
Аналитики и трейдеры прогнозируют, что в 2010 году цена таиландского риса, которая является ориентиром для всей Азии, превысит 1 тыс. долл. за тонну. Такое серьезное удорожание отразится на цене риса в Украине, где половина этого злака — импортного происхождения. Однако в силу того, что рис у нас не основной продукт питания, украинцы просто сведут к минимуму его покупку.
Заметно подорожают шоколад и шоколадная продукция. На Лондонской бирже цена на какао-бобы превысила рекордный за последние 30 лет показатель — 2400 долл./т. Африканские страны, Кот Д'ивуар и Гана — крупнейшие производители какао-бобов значительно снизили производство. Причина — в незаинтересованности африканских фермеров в повышении производства какао-бобов и в закладке новых плантаций. Им предлагают слишком низкие закупочные цены. Так что сладкоежкам придется расплачиваться за чью-то жадность.
Н. СИРЯК.
«КРЫМСКИЕ ИЗВЕСТИЯ» - официальная газета Верховной Рады АР Крым,
№ 28 (4472), 10 февраля 2010 г.
|
|
|
 |
Просмотров: 390 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Реклама |
|
|
|
